땅콩버터 노트
100% 땅콩버터는 왜 달지 않을까?
100% 땅콩버터는 첨가당이 없기 때문에 잼처럼 단맛이 나지 않습니다. 원재료명에 땅콩 외 설탕, 시럽, 식물성유지, 유화제 등이 있는지 확인하면 제품의 성격을 이해하는 데 도움이 됩니다.
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21 원재료표 읽기
무가당, 무첨가, 100%, 식품첨가물 등 헷갈리는 표현을 쉽게 풀어드립니다.
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92 땅콩버터 노트
100% 땅콩버터, 하이올레익, 기름 분리 등 땅콩버터를 고를 때 헷갈리는 기준을 정리합니다.
🍠
9 우베 노트
우베와 자색고구마 차이, 우베파우더 색소 확인법 등을 정리합니다.
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9 뉴트리스코어
유럽 영양 등급 시스템 뉴트리스코어(Nutri-Score)를 기준으로 A~B등급 식품을 소개합니다.
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13 올레샷 노트
생레몬 올리브오일(올레샷)의 원재료, 먹는 법, 기존 올레샷과의 차이를 정리합니다.
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18 식단 노트
운동 전 간식, 아침 식사, 식단 관리 중 식품 선택 기준을 정리합니다.
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뉴트리스코어
뉴트리스코어란? 식품 등급 A~E가 의미하는 것
유럽에서 시작된 식품 영양 등급 시스템 뉴트리스코어(Nutri-Score). A부터 E까지 등급이 무엇을 기준으로 매겨지는지 정리합니다.
땅콩버터 노트
땅콩버터 위에 기름이 뜨면 상한 걸까?
100% 땅콩버터는 유화제를 사용하지 않기 때문에 기름이 분리될 수 있습니다. 이는 자연스러운 현상이며, 섭취 전 충분히 섞어서 드시면 됩니다.
올레샷 노트
올레샷이란? 올리브오일에 레몬을 넣어 먹는 이유
올레샷은 올리브오일에 레몬을 넣어 마시는 방식입니다. 왜 이렇게 먹는지, 원재료명에서 무엇을 확인해야 하는지 정리합니다.
원재료표 읽기
무가당과 무첨가는 같은 말일까?
무가당은 설탕을 넣지 않았다는 뜻이고, 무첨가는 특정 첨가물을 넣지 않았다는 뜻입니다. 두 표현은 의미가 다르며, 원재료명을 직접 확인하는 것이 가장 정확합니다.
우베 노트
우베와 자색고구마는 같은 걸까?
우베와 자색고구마는 원산지, 색, 맛이 다른 별개의 작물입니다. 우베파우더를 고를 때 원재료명에서 확인해야 할 포인트를 정리합니다.