땅콩버터 노트
하이올레익 땅콩이 일반 땅콩과 다른 점 3가지
하이올레익(High Oleic) 땅콩은 올레산 함량이 높은 품종입니다. 일반 땅콩과의 차이, 원재료명에서 확인하는 법을 정리합니다.
카테고리
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30 성분비교 노트
간장, 식용유, 소스 등 시중 제품의 원재료표를 비교 분석합니다.
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183 원재료표 읽기
무가당, 무첨가, 100%, 식품첨가물 등 헷갈리는 표현을 쉽게 풀어드립니다.
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32 식단 노트
운동 전 간식, 아침 식사, 식단 관리 중 식품 선택 기준을 정리합니다.
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70 땅콩버터 노트
100% 땅콩버터, 하이올레익, 기름 분리 등 땅콩버터를 고를 때 헷갈리는 기준을 정리합니다.
🏷️
9 뉴트리스코어
유럽 영양 등급 시스템 뉴트리스코어(Nutri-Score)를 기준으로 A~B등급 식품을 소개합니다.
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우베파우더 색이 달라지는 이유: 안토시아닌과 pH
우베의 보라색이 음료나 베이킹에서 달라지는 이유를 안토시아닌의 pH 반응과 열·빛 영향으로 설명합니다. 색소 첨가 여부를 원재료명에서 확인하는 법도 정리합니다.
치커리차 노트
치커리차는 커피 대용으로 마실 수 있을까?
치커리차는 카페인이 없는 허브차입니다. 커피와 비슷한 향이 나지만 원재료가 다릅니다. 치커리차를 고를 때 원재료명에서 확인해야 할 포인트를 정리합니다.
당 노트
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잠깐 쉬어가기
식품 라벨과 원재료명을 주제로 만든 미니게임입니다. 글을 읽다가 가볍게 도전해보세요.