다이어트 견과 믹스 원재료 확인 — 코팅, 시즈닝, 오일 구별법

견과류는 불포화지방과 단백질이 풍부해 다이어트 간식으로 많이 선택됩니다. 하지만 모든 견과 믹스가 같지 않습니다. 원재료 구성에 따라 영양이 크게 달라집니다.

허니코팅 또는 설탕코팅이 된 견과는 달콤한 맛이 특징입니다. 견과 자체는 좋은 성분이지만 코팅 과정에서 설탕·꿀·물엿이 더해져 당류가 급격히 올라갑니다. 원재료에 ‘포도당, 설탕, 꿀, 시럽’이 포함돼 있다면 코팅 처리된 제품입니다.

소금 시즈닝은 나트륨 함량을 높입니다. 적당량의 소금은 문제없지만, 염분 제한이 필요한 분이라면 원재료에 ‘정제소금, 식염’ 표기를 확인하세요. 허브솔트 제품은 나트륨이 낮은 경우도 있습니다.

식물성유지 처리는 견과를 볶을 때 오일을 사용했다는 뜻입니다. 지방 자체가 나쁜 건 아니지만, 드라이 로스팅 제품보다 칼로리가 10~15% 높습니다. 원재료에 ‘팜유, 카놀라유, 혼합식물성유지’ 등이 있으면 오일 처리 제품입니다.

진정한 다이어트 견과는 견과류만 원재료에 적혀있거나, 드라이 로스팅 처리로 소금만 소량 추가된 제품입니다.

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