우베파우더 구매 전 확인해야 할 3가지

1. 원재료명이 단순한가?

가장 먼저 확인할 것은 원재료명입니다.

• “우베 100%” 또는 “Purple Yam” → 원물 제품
• 원재료명에 전분, 설탕, 향료, 색소 등이 섞여 있다면 혼합 제품입니다
• 원재료가 하나일수록 원물에 가까운 제품입니다

2. 자색고구마가루가 아닌지?

우베와 자색고구마는 비슷해 보이지만 다른 작물입니다.

• 우베 = 참마과, 필리핀/동남아 원산, 바닐라향
• 자색고구마 = 고구마과, 한국/일본 원산, 밤 같은 단맛

“자색고구마분말”로만 적혀 있다면 우베가 아닐 수 있습니다. 원재료명에 “Ube” 또는 “Purple Yam”이 명시된 제품을 선택하세요.

3. 합성착색료가 추가되어 있지 않은가?

우베는 자연 보라색이지만, 일부 제품은 색을 더 진하게 보이기 위해 합성착색료를 추가합니다.

• 원재료명에 “적색 ○호”, “청색 ○호” 등이 있으면 인공 색소가 포함된 제품
• 색소 없이도 우베는 충분히 보라색을 띕니다

체크리스트 요약

• 원재료명에 “우베” 또는 “Purple Yam”이 적혀 있는가?
• 자색고구마가루와 혼동하지 않았는가?
• 합성착색료가 추가되어 있지 않은가?

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