우베파우더와 자색고구마가루 차이

같아 보이지만 다른 원재료입니다

우베파우더와 자색고구마가루는 모두 보라색이고 파우더 형태이지만, 원재료가 다릅니다.

구분	우베파우더	자색고구마가루
원재료	우베(Purple Yam, 참마과)	자색고구마(고구마과)
원산지	필리핀, 동남아	한국, 일본, 미국
맛	은은한 바닐라 향, 부드러운 단맛	고구마 특유의 단맛
색	진한 보라색	연한 보라~적자색

원재료명에서 구별하는 법

• 우베파우더: 원재료명에 “우베(Ube)”, “Purple Yam”, “자색참마” 등이 표기
• 자색고구마가루: 원재료명에 “자색고구마”, “Purple Sweet Potato” 표기

두 파우더를 혼합한 제품도 있으며, 이 경우 원재료명에 두 가지가 함께 적혀 있습니다. 우베만을 원한다면 원재료명에 자색고구마 없이 우베만 적힌 제품을 선택하세요.

색이 같다고 같은 제품이 아닙니다

자색고구마가루에 착색료를 더해 우베파우더처럼 보이게 만든 제품도 있습니다. 원재료명에서 실제로 무엇이 들어갔는지 확인하는 것이 중요합니다.

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