비엔나소시지 vs 캔햄, 라벨에서 어떻게 다를까?

라벨 비교

항목	비엔나소시지	캔햄(스팸·리챔)
식품유형	소시지(가열)	캔햄(고가형 식육가공품)
돼지고기 함량	70% 이상 (소시지 기준)	90% 이상 (스팸 92%)
가공	케이싱 + 가열·훈연	캔에 담고 가열
형태	봉지 형태(개별)	직육면체 캔
부재료	정제염·전분·향료·MSG·향미증진제	정제염·설탕·전분·아질산나트륨
보관	냉장 (개봉 전 1년)	상온 (개봉 전 3년+)
가공 단계	분쇄·세절·세부 가공	큰 덩어리 캔 가공

가공 차이

활용 매칭

• 비엔나소시지: 부대찌개·아이 도시락·꼬치
• 캔햄: 김치찌개·부대찌개·볶음밥·SPAM·구이

보관 차이

• 비엔나: 냉장 보관 + 1년 유통기한
• 캔햄: 상온 보관 가능 + 3년+ 유통기한 (캔 멸균)

캔햄이 상온 유통 가능한 이유는 캔 안에서 121°C 멸균 처리되기 때문.

라벨에서 확인

• 식품유형 — ‘소시지’ vs ‘캔햄’(또는 ‘식육가공품’)
• 돼지고기 함량 %
• 보관 방법 (상온 vs 냉장)
• 부재료 가짓수

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