아이 간식 착색료 이름 정리 — 원재료명에서 찾는 법

원재료표 읽기

핵심 요약

아이 간식 원재료에는 착색료 이름이 다양하게 표기됩니다. 적색40호, 황색5호, 카라멜색소, 안나토 등 주요 착색료의 역할과 원재료명에서 찾는 법을 정리했습니다.

아이 간식 착색료 확인

아이 간식을 고를 때 색이 선명하거나 화려한 제품에는 착색료가 들어있을 가능성이 높습니다. 원재료명을 보면 다양한 이름으로 표기됩니다.

합성착색료는 타르 색소라고도 불리며 번호가 붙습니다. 적색2호, 적색40호, 황색4호(타르트라진), 황색5호, 청색1호 등이 대표적입니다. 원재료표에 ‘○색○호’라는 이름이 있으면 합성착색료입니다. EU에서 일부 합성착색료 사용 제품에 주의 문구를 요구할 만큼 민감한 성분입니다.

카라멜색소는 갈색 색소로 콜라·과자·소스에 폭넓게 쓰입니다. 이름은 친숙하지만 제조 방식에 따라 유형이 나뉩니다. 아이 간식에 갈색 색감이 필요 없는데도 카라멜색소가 들어간 제품이라면 확인이 필요합니다.

안나토는 천연 착색료로 씨앗에서 추출한 주황~노란색 색소입니다. 치즈·버터·과자에 사용됩니다. 천연이지만 일부 아이에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

딸기색소, 포도과피색소, 치자황색소 등 과일·식물 유래 천연착색료는 상대적으로 안전한 편입니다. 아이 간식이라면 합성착색료 대신 천연착색료나 착색료 없는 제품을 우선 선택하는 것이 좋습니다.

착색료 유형 분류 치자황색소천연착색료
치자 열매 유래, 노란색양호, 포도과피색소천연착색료
포도 껍질 유래, 자주색양호, 안나토천연착색료
씨앗 유래, 일부 알레르기 주의보통, 적색40호합성착색료(타르색소)
과잉행동 연관 연구, EU 경고 문구주의 성분, 카라멜색소착색료
제조 방식에 따라 유형 논란주의 성분

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자주 묻는 질문

일부 연구에서 합성착색료(적색40호, 황색5호 등)가 아이들의 과잉행동과 연관될 수 있다는 결과가 있었습니다. EU에서는 이들 착색료 사용 식품에 경고 문구를 붙이도록 규정하고 있습니다. 민감한 아이라면 합성착색료 없는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
카라멜색소는 당류를 가열해 만들지만, 제조 방식에 따라 4가지 유형(I~IV)이 있습니다. 특히 카라멜색소 III, IV는 암모니아 화합물을 이용해 만들어 논란이 있습니다. 원재료에 '카라멜색소'만 표기돼 있으면 유형을 알 수 없는 경우가 많습니다.

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바른 식재료 노트 편집팀

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이 글은 정보 제공 목적으로 작성되었으며, 의학적 조언이나 질병 치료를 대신하지 않습니다.