땅콩버터 원재료명 체크리스트 5가지

원재료명만 보면 어떤 제품인지 알 수 있습니다

땅콩버터 제품은 겉으로 보면 비슷해 보이지만, 원재료명을 읽으면 성격이 완전히 다릅니다. 아래 5가지를 확인하면 내가 원하는 제품을 고를 수 있습니다.

1. 땅콩이 첫 번째에 적혀 있는가?

원재료명은 함량이 많은 순서대로 적힙니다. 땅콩버터인데 첫 번째 원재료가 “설탕”이나 “식물성유지”라면, 땅콩보다 다른 성분이 더 많이 들어간 제품입니다.

2. 첨가당이 있는가?

• 설탕, 물엿, 시럽, 올리고당 → 첨가당 포함
• 원재료명에 이런 성분이 없으면 → 무가당 제품

단, “무가당”이라고 적혀 있어도 원재료 자체의 천연 당은 포함될 수 있습니다.

3. 유화제가 있는가?

• 유화제, 레시틴 → 기름 분리를 막기 위한 첨가물
• 유화제가 없으면 → 시간이 지나면 기름이 분리됩니다 (정상)
• 유화제 유무는 품질 차이가 아니라 제품 특성의 차이입니다

4. 향료가 있는가?

• 향료, 바닐라향 → 인공 풍미 추가
• 향료가 없으면 → 땅콩 본연의 고소한 향만 남습니다

5. 식물성유지가 있는가?

• 팜유, 대두유, 채종유 → 질감 조절 목적으로 추가
• 식물성유지가 없으면 → 땅콩 지방만으로 이루어진 제품

체크리스트 요약

• 원재료명 첫 번째가 “땅콩”인가?
• 설탕, 물엿, 시럽이 없는가?
• 유화제, 레시틴이 없는가?
• 향료가 없는가?
• 팜유, 대두유 등 식물성유지가 없는가?

5가지 모두 해당하면 “땅콩 100%” 제품입니다.

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