뉴트리스코어의 한계: 등급만 보면 놓치는 것들

결론: 뉴트리스코어는 유용하지만 만능은 아닙니다

뉴트리스코어는 빠른 비교 도구로 훌륭하지만, 모든 식품의 품질을 완벽하게 반영하지는 못합니다. 등급만 보고 선택하면 놓치는 것이 있습니다.

뉴트리스코어가 반영하지 않는 것

1. 지방의 질

뉴트리스코어는 포화지방의 양만 봅니다. 올레산(단일불포화지방산)이 풍부한 올리브오일이나 견과류도 총 지방이 높으면 낮은 등급을 받을 수 있습니다.

• 올리브오일: 좋은 지방이지만 등급 C~D
• 연어: 오메가3 풍부하지만 지방 때문에 등급 하락

2. 가공도

원재료가 10개인 제품과 3개인 제품이 같은 등급을 받을 수 있습니다. 뉴트리스코어는 얼마나 가공되었는지를 점수에 반영하지 않습니다.

3. 첨가물 종류

향료, 유화제, 증점제, 착색료 등 첨가물의 종류와 수는 등급에 영향을 주지 않습니다. 첨가물이 많아도 당류·나트륨이 낮으면 좋은 등급이 나올 수 있습니다.

4. 원산지와 품질

같은 원재료라도 원산지, 재배 방식, 가공 환경에 따라 품질이 다릅니다. 뉴트리스코어는 이를 반영하지 않습니다.

그래서 어떻게 해야 하나?

뉴트리스코어를 1차 필터로 활용하되, 원재료명을 반드시 함께 확인하세요.

1. 뉴트리스코어 A~B → 1차 선별
2. 원재료명이 단순한 제품 → 2차 선별
3. 첨가물이 적은 제품 → 최종 선택

주의할 점

• “등급이 낮다 = 나쁜 식품”은 아닙니다 (올리브오일, 견과류)
• “등급이 높다 = 건강식품”도 아닙니다 (다이어트 음료가 A등급)
• 뉴트리스코어 하나에 의존하지 말고, 원재료명과 함께 판단하세요

체크리스트

• 뉴트리스코어로 1차 비교했는가?
• 원재료명의 단순함을 확인했는가?
• 첨가물 종류와 수를 확인했는가?
• 등급이 낮은 제품이 정말 나쁜 건지 이유를 확인했는가?

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