100% 땅콩버터 추천 기준

100%의 기준은 원재료명으로 판단합니다

“100% 땅콩버터”라는 표현이 포장에 적혀 있더라도, 법적으로 정해진 기준이 아닌 마케팅 문구일 수 있습니다. 실제로 100%인지는 원재료명에서 확인해야 합니다.

원재료명이 1가지여야 합니다

진짜 100% 땅콩버터는 원재료명에 딱 하나만 적혀 있어야 합니다.

• 합격: 땅콩 / 하이올레익 땅콩(미국산)
• 불합격: 땅콩, 팜유, 설탕, 소금, 레시틴

원재료명에 두 가지 이상이 있으면 100%가 아닙니다. 소금 한 가지가 추가된 제품도 엄밀히는 100% 땅콩만의 제품은 아닙니다.

품종 표기를 확인하세요

• “하이올레익 땅콩” 표기가 있으면 올레산 함량이 높은 품종
• **“땅콩”**만 적혀 있으면 일반 품종일 가능성이 높음
• 품종 차이가 품질 차이는 아니며, 지방산 구성의 차이입니다

원산지도 확인하세요

원재료명 옆에 원산지가 표기됩니다. 미국산, 아르헨티나산 등이 대표적입니다. 원산지 자체가 품질을 결정하지는 않지만, 정보를 확인하는 습관이 중요합니다.

”천연”, “내추럴”, “유기농” 표기의 의미

포장에 “천연”, “내추럴(Natural)”, “유기농” 같은 표현이 있어도 100%를 보장하지 않습니다. “내추럴”은 법적으로 정해진 기준이 없어 마케팅 문구로 사용되는 경우가 많습니다. “유기농 인증”은 농약 사용 여부에 관한 기준이며 첨가물 유무와는 별개입니다. 유기농 땅콩버터여도 유화제나 설탕이 추가될 수 있습니다. 결국 어떤 표현이 붙어 있든 원재료명 칸을 직접 확인하는 것이 유일하게 정확한 방법입니다.

소금(나트륨) 추가 제품 판단 기준

시중 제품 중 원재료명에 “땅콩, 소금” 두 가지만 있는 경우가 있습니다. 소금 첨가 제품은 엄밀히는 100% 땅콩만의 제품이 아니지만, 소금만 추가된 경우 설탕이나 유화제가 없는 단순한 구성입니다. 소금이 들어가면 풍미가 강해져 무가당 제품의 밍밍함이 줄어들 수 있습니다. 나트륨 섭취를 신경 써야 하는 경우라면 소금 무첨가 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

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원재료명 확인의 기본 원칙은 이 글에서 정리했습니다.