땅콩버터 단백질 함량은 높은 편일까?

땅콩버터의 단백질 함량

땅콩버터는 100g당 단백질이 약 23~27g 수준입니다. 식물성 식품 중에서는 꽤 높은 편에 속합니다.

단, 한 번에 먹는 양이 보통 12스푼(1530g) 정도라는 점을 감안하면 실제 한 끼 단백질 섭취량은 4~7g 수준입니다.

성분표에서 확인하는 방법

성분표의 단백질 항목은 보통 1회 제공량 기준으로 표시됩니다. 1회 제공량이 15g이면 단백질 약 4g 정도가 나옵니다.

100g 기준 수치가 높아도, 실제 사용량이 적으면 섭취 단백질도 그에 맞게 줄어듭니다. 성분표를 볼 때 1회 제공량과 기준 용량을 함께 확인하세요.

원재료명과 단백질의 관계

원재료가 땅콩 하나인 100% 제품과 식물성유지가 추가된 제품은 단백질 함량이 약간 다를 수 있습니다. 식물성유지가 들어가면 지방 비율이 높아지면서 상대적으로 단백질 비율이 낮아질 수 있습니다.

단백질 함량을 중시한다면 원재료명이 간결한 제품을 고르는 것이 유리합니다.

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