땅콩버터 유통기한 지나도 먹어도 될까?

유통기한은 미개봉 기준입니다

땅콩버터의 유통기한은 미개봉 상태를 기준으로 표기됩니다. 개봉 후에는 유통기한이 아닌 보관 상태와 상태 확인이 더 중요한 기준이 됩니다.

유통기한이 지났을 때 판단 기준

미개봉 상태에서 유통기한이 지난 경우

원재료명에 방부제나 항산화제(토코페롤 등)가 없는 100% 제품이라면 유통기한이 지나면 산패 위험이 높아집니다. 반드시 냄새와 색을 확인한 후 섭취 여부를 결정하세요.

방부제나 항산화제가 포함된 제품은 상대적으로 유통기한 직후에도 변질이 더디지만, 표기된 기한을 지키는 것이 안전합니다.

개봉 후 유통기한이 지난 경우

개봉 이후에는 산패 속도가 빨라집니다. 유통기한과 무관하게, 개봉 후 2~3개월을 넘겼다면 냄새·색·맛을 반드시 확인하세요.

확인해야 할 변질 신호

• 냄새: 산패취(시큼하거나 페인트 냄새)가 나면 먹지 마세요
• 색: 기름이 짙은 갈색으로 변해 있으면 위험 신호
• 곰팡이: 어떤 상태든 곰팡이가 보이면 즉시 폐기

유통기한보다 원재료명을 먼저 보세요

원재료명에 방부제, 항산화제(토코페롤)가 있는지 확인하면 장기 보관 가능성을 가늠할 수 있습니다. 무첨가 제품일수록 유통기한을 철저히 지키는 것이 좋습니다.

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원재료명에서 확인할 수 있는 기준이 궁금하다면 원재료명 확인 가이드를 참고해보세요.