땅콩버터 성분표에서 당류를 보는 법

성분표의 당류 수치 읽기

식품 성분표에서 당류(g)는 제품 100g당 총 당류 함량을 나타냅니다. 이 수치에는 땅콩 자체의 자연 당분과 첨가당이 모두 합산됩니다.

즉, 당류 수치만으로는 첨가당이 있는지 없는지 알 수 없습니다.

자연 당분 vs 첨가당

구분	출처	원재료명 확인
자연 당분	땅콩 자체	원재료명에 표시 안 됨
첨가당	설탕, 물엿 등	원재료명에 표시됨

100% 땅콩버터의 당류 수치는 보통 100g당 3~5g 수준입니다. 이것은 땅콩 자체의 당분입니다. 이 수치가 8g 이상이라면 첨가당이 있을 가능성이 높습니다.

성분표와 원재료명을 함께 읽는 방법

1. 원재료명에 설탕, 물엿, 시럽이 있는지 먼저 확인
2. 성분표에서 당류 수치 확인
3. 원재료명에 첨가당이 없는데 당류가 높다면 다른 감미료 이름이 있을 수 있음

성분표 수치는 참고용이고, 원재료명이 더 직접적인 정보를 줍니다.

감미료 이름을 알아야 숨겨진 당분을 찾을 수 있습니다

첨가당은 ‘설탕’이라는 이름으로만 표시되지 않습니다. 원재료명에 올리고당, 덱스트린, 말토오스, 포도당, 액상과당, 꿀, 농축과즙 등이 있다면 모두 첨가당에 해당합니다. 이 성분들은 성분표의 당류 수치에 합산되지만 이름이 다르기 때문에 눈에 잘 띄지 않습니다. 당류 수치가 예상보다 높다면 원재료명 전체를 다시 살펴볼 필요가 있습니다.

당류 수치를 제품 비교에 활용하는 방법

같은 “무가당” 표시라도 제품마다 당류 수치가 다를 수 있습니다. 여러 제품을 비교할 때는 100g 기준 당류를 나란히 놓고 비교하면 차이를 바로 알 수 있습니다. 일반적으로 원재료가 땅콩 하나뿐인 제품은 100g당 당류가 3~6g 수준이며, 이 범위를 크게 벗어난다면 감미료가 추가된 가능성이 있습니다. 성분표 비교는 구매 전 5초면 충분합니다.

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원재료명에서 확인할 수 있는 기준이 궁금하다면 원재료명 확인 가이드를 참고해보세요.